Chateau de Prémeaux Bourgogne Pinot noir 2022

Name: Chateau de Prémeaux Bourgogne Pinot noir 2022
Brand: Chateau de Prémeaux
Price: 17.25 EUR
Availability: InStock

Verfijnde Pinot noir met een volle smaak van rode kersen en zoete specerijen en bosgrond, een elegante body en rijpe tannines met een frisse balanst.

Verzendkosten

: € 6,95

Standaard levertijd

: 1 dag

€ 19,25

€ 17,25

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

De Bourgogne heeft een elegante robijnen kleur met een behoorlijke body. De geuren komen elegant je neus binnen met een vol parfum van rijpe rode kersen en ook iets rokerigs, wat mos uit het bos en ook wat lichte geuren van specerijen. De wijn geeft een vol maar sappig, fris mondgevoel met elegante tannines. De afdronk is vol met een prettig zuurtje en verraadt de klasse van deze wijn en is lang waarneembaar.
Heerlijk bij gegrild en gerookt vakensvlees of kalf met champignons.

Land

Frankrijk

Streek

Bourgogne

Substreek/ Appelatie

Bourgogne AC

Producent

Chateau de Prémeaux

Druivensoort

Pinot noir

Smaaktype

Elegant rond

Vinificatie

Na selecties in de wijngaard en op sorteertafels bij het Chateau ondergaan enkel onbeschadigde hele druiven fermentatie op temperaturen die niet boven 30° C komen. Aan de biologische Bourgogne zijn geen geen enzymen of gist toegevoegd. Deze natuurlijke wijn rijpt 12 maanden in kleine eiken vaten (barriques) die 2 of 3 keer gebruikt zijn. De wijn is ongefilterd.

Houtrijping

Ja, 12 maanden in 2 of 3x gebruikte vaten.

Houdbaarheid

t/m 8 jaar na de oogst

Serveertemperatuur

15-16°C

Inhoud

75 cl

Alcohol

13,0%

Informatie (regio)

Arnaud Pelletier is een einzelgänger en visionair met zijn eigenzinnige Bourgognes. Hij zoekt uitersten op om unieke, biologische wijnen te maken met zijn handtekening eronder. Rijke Bourgogne chardonnay's maar met fraicheur of volle Bourgogne rood gemaakt van 65 jaar oude ranken. De oude ranken resulteren in een voor een Bourgogne AC zeer lage opbrengst per hectare waarvan deze wijn zijn hoge smaakconcentratie heeft verkregen.