Advies over wijn? Wij staan u graag te woord! +31 (0) 6 41 66 26 69

Chateau de Prémeaux Bourgogne rouge vieilles vignes 2022

Chateau de Prémeaux Bourgogne rouge vieilles vignes 2022
Chateau de Prémeaux Bourgogne rouge vieilles vignes 2022
De oude ranken van deze wijn hebben geresulteerd in een zeer geconcentreerde Pinot noir met rijpe rode kersen en zoete specerijen, een behoorlijke body en zijdezachte tannines, een waar genot.

Verzendkosten

€ 6,95

Standaard levertijd

1 dag

€ 23,95
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 
De Bourgogne vieilles vignes heeft een robijnen kleur met een diepe concentratie voor een Bourgogne AC. De geuren komen elegant je neus binnen met een vol parfum van rijpe rode kersen en lichte sensaties van zoete specerijen van de barriquerijping. De wijn geeft een vol maar sappig, fris mondgevoel met elegante, zijdezachte tannines. De afdronk is vol met een prettig zuurtje en verraadt de klasse van deze wijn want is zeer lang waarneembaar.
Heerlijk bij gegrild en gerookt vlees.
 
Land Frankrijk
Streek Bourgogne
Substreek/ Appelatie Bourgogne AC
Producent Chateau de Prémeaux
Druivensoort Pinot noir
Smaaktype
Elegant en rond
Vinificatie Na minutieuze selecties in de wijngaard en op sorteertafels bij het Chateau ondergaan enkel onbeschadigde hele druiven fermentatie op temperaturen die niet boven 30° C komen. Aan de biologische Bourgogne vieilles vignes zijn geen sulfiet en ook geen enzymen of gist toegevoegd. Deze natuurlijke wijn rijpt 12 maanden in kleine eiken vaten (barriques) die 2 of 3 keer gebruikt zijn, maar tevens 10% nieuwe vaten. De wijn is ongefilterd.
Houtrijping Ja, 12 maanden in 10% nieuwe barriques en verder in 2 of 3x gebruikte vaten.
Houdbaarheid t/m 8 jaar na de oogst
   
Serveertemperatuur 15-16°C
Inhoud 75 cl
Alcohol 13,0%
   
Informatie (regio) Arnaud Pelletier is een van de rijzende sterren van de Bourgognes. Hij zoekt uitersten op om unieke, biologische wijnen te maken met zijn handtekening eronder. Rijke Bourgogne chardonnay's maar met fraicheur of volle Bourgogne rood gemaakt van 65 jaar oude ranken. De oude ranken resulteren in een voor een Bourgogne AC zeer lage opbrengst per hectare waarvan deze wijn zijn hoge smaakconcentratie heeft verkregen.