Crisol Rueda Verdejo Espumoso

Frisse en fruitige smaakvolle sparkling wijn met alle kenmerken van een goede Rueda verdejo met lierijping maar dan met bubbeltjes

Verzendkosten

: € 6,95

Standaard levertijd

: 1 dag

€ 14,75

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

De Crisol heeft een bleekgele kleur meteen groenachtige glinstering. Een neus met intense aroma's van appel, peer, banaan en acaciabloemen, maar ook elegante balsamico die zorgt voor frisheid.
Uitwaaierende en romige bubbeltjes met expressief rijp fruit gecombineerd met frisheid en een prettig lichtzoetig fruit.
Als aperitief of bij sushi en rijstgerechten.

Land	Spanje
Streek	Castilla y Leòn
Substreek/ Appelatie	Rueda D.O.
Producent	Hnos de Villar
Druivensoort	Verdejo
Smaaktype	Fruit sparkling aromatisch balans
Vinificatie	Omdat de wijnmaker voor Crisol op zoek gaat naar de fruitexpressie van Verdejo, komen de druiven van percelen met zandige en lichte gronden, die wijn opleveren met een hogere zuurgraad en meer aromatische expressie. De oogst wordt vroeg uitgevoerd, vóór de piek van alcoholische rijpheid, maar altijd op het moment van de grootste aromatische intensiteit. De druiven onmiddellijk gekoeld en na een korte maceratie, worden ze geperst en bij lage temperatuur gedecanteerd. De eerste fermentatie vindt plaats in een roestvrijstalen tank op een zeer lage temperatuur om de aromatische expressie van Verdejo te maximaliseren. Na een rijpingsperiode vindt de tweede gisting plaats in een isobare tank (met geïntegreerde gist-opslagtank en interne buizen) gedurende 90 dagen en de natuurlijk gegenereerde koolstofdioxide blijft en integreert in de wijn. Lie-contact van de tweede fermentatie vindt plaats gedurende 3 maanden, gevolgd door filtrering en botteling op lage temperatuur om alle wijnkenmerken op natuurlijke wijze te behouden. Voor een betere integratie van de bubbels blijft de wijn gebotteld voor minimaal 2 maanden voordat het op de markt komt.
Houtrijping	Nee
Houdbaarheid	t/m 2 jaar na aankoop

Serveertemperatuur	7-8°C
Inhoud	75 cl
Alcohol	12,8%

Informatie (Hnos de Villar)	De gebroeders Villar maken sinds 1995 een zeer hoge kwaliteit van wijnen uit zowel Rueda als Ribera del Duero. Ze geven zelf aan dat ze precies weten wat ze doen. Hun Rueda ranken staan aangeplant in een oude rivierbed met alluviaal gesteente die de wijnen mineraliteit en zuiverheid geven. Hun methode van wijn maken gebeurt zonder concessies zodat hun wijnen van de hoogste kwaliteit al het potentieel van zowel bodem alsmede de typiciteit van de Verdejo weergeven .