Advies over wijn? Wij staan u graag te woord! +31 (0) 6 41 66 26 69

De Toren Fusion V 2019

De Toren Fusion V 2013
De Toren Fusion V 2019
Stevige, complexe topwijn met zijdezachte tannines en specerijen en een perfecte balans.

Verzendkosten

€ 6,95

Standaard levertijd

2 dagen

€ 42,95
Prijs per stuk
Aantal: 
Bestellen
 
Uit de intense donkere kleur onltuikt een rijk geparfumeerde klassieke Bordeaux-stijl geur. Intens, rijp, zwart fruit verleidt je neus en intrigeert je om steeds andere geuren te ontdekken. Verschillende lagen specerijen, rozenblaadjes en lichte mineraliteit komen voorbij. De zwarte bessen worden perfect ondersteund door de perfecte integratie van de eikgeuren. In de afdronk het delicate rijpe zwarte fruit dat je maar blijft proeven.
Lekker bij rijke vleesgerechten met saus.
 
Land Zuid-Afrika
Steek Coastal Region
Substreek/ Appelatie Stellenbosch
Producent De Toren
Druivensoort Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Malbec, Merlot en Petit verdot. Samenstelling varieert per jaargang, deel Cabernet sauvignon altijd circa 55%
Smaaktype Complex kruidig krachtig geconcentreerd
Vinificatie Traditionele vinificatie met 12 maanden houtrijping
Houtrijping Ja, 12 maanden Frans eiken. Malbec op Amerikaans eiken
Houdbaarheid Langer dan 10 jaar na oogstjaar
   
Serveertemperatuur 15-18°C
Inhoud 75 cl
Alcohol 14,5%
   
Informatie (regio) De wijngaarden liggen op 170 tot 200 meter boven zeeniveau en grofweg zijn er 7 verschillende bodemtypes te onderscheiden. Op iedere bodemsoort is het type wijnstok en zelfs kloon afgestemd. Hierdoor zijn er in totaal maar liefst 18 verschillende klonen terug te vinden van de 5 druivenrassen die zijn aangeplant. De verkoelende wind uit zee, Zipper genaamd, zorgt voor een perfecte harmonie en draagt bij aan de perfecte rijping van het fruit.
Fusion V Deze wijn is een “Fusion” van de 5 rode Bordeaux-druiven hierin is Cabernet Sauvigon de ruggengraat. In de geklimatiseerde barriquekamer (16°C met 80% luchtvochtigheid) 12 maanden gerijpt in 50% nieuwe en 50% gebruikte (1x) eiken barriques. 80% hiervan is Frans eiken en Malbec is in Amerikaans eiken gerijpt.