Domaine Benoît Roseau Côte-Rôtie AC 2019

Nu al indrukwekkend maar nog een lang leven beschoren. Rijkheid met veel verfijning, een volle body en balans. Indrukwekkende lengte.

Verzendkosten

: € 6,95

Standaard levertijd

: 1 dag

€ 50,95

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving

Intense robijnrode kleur met paarse maar ook roodtanen reflecties,
Elegante neus die gestoofde en bloemige aroma's heeft, versterkt door geroosterde tonen met specerijen: Viooltjes, likeur van pruimen met morellen kers, mokka, eucalyptus en gerookt spek. Filmend aan het gehemelte, een soepele aanzet en een ongrijpbare lengte.

Heerlijk bij Filet mignon van varken, een lamsbout. Hij zal je verrassen met een chocoladetaart, aldus Benoît Roseau.

Land	Frankrijk
Streek	Rhône (septentrionales)
Substreek/ Appelatie	Côte-Rôtie AC
Producent	Domaine Benoît Roseau
Druivensoort	Syrah
Smaaktype	Rijk, zwoel, verfijnd, diepgang, kracht
Vinificatie	Oogst met de hand, er vindt geen ontsteling plaats, gebruik van eigen gistcellen van de druiventrossen, malolactische gisting, rijping 18 maanden in barrique gemaakt van zeer oude bomen.
Houtrijping	ja, rijping 18 maanden in barrique
Houdbaarheid	t/m 15 jaar na de oogst.

Serveertemperatuur	17-18°C
Inhoud	75 cl
Alcohol	13,5%
Informatie regio In de wijngaard	Begin 2023 sprongen we toch wel een iets groter gat in de lucht. Eindelijk is de samenwerking beklonken! Dit microdomein van 3,7 ha staat een “klein beetje” wijn af aan Druif met PIT. Benoît Roseau is vanaf 2010 kleine wijngaardjes gaan “verzamelen” in de amfitheaters aan de Rhône. Weliswaar werk hij zonder officieel certificaat, maar zijn overtuiging en werkwijze zijn volledig BIO. Ook zijn nieuwe loods en kelder zijn BIO, gemaakt met stro, hout, houtvezel en o.a. schapenwol geven zijn eigenzinnigheid en visie weer. De wijngaard ligt op terrasvormige hellingen op de rechteroever van de Rhône, indrukwekkend door hun verticaliteit op hellingen die 60% steilte kunnen bereiken. Hierdoor kan al het werk, inclusief wieden, enkel met de hand worden gedaan. De bodem bevat granietachtige metamorfe mica-schiste gesteenten. De winters zijn gematigd, de zomers zijn warm en er valt relatief veel en zeer regelmatig regen.