Domaine Vial Bouthéran Roannaise 2022

Sappige, toegankelijke zomerse rode wijn met rijk blauw fruit als bosbessen en verse pruimen en het typisch aardse van de Gamay.

Verzendkosten

: € 6,95

Standaard levertijd

: 1 dag

€ 11,75

Prijs per stuk

Aantal:

Bestellen

Omschrijving
Informatie

De wijn heeft een behoorlijk intense concentratie met een robijnen kleur en violette schakeringen die het terroir reflecteren (aldus de wijnmaker). De lage opbrengsten zorgen voor die typische aardse mineraliteit met sappig rond, rood en rijp fruit zoals rode kers, met violetjes en intrigerende peper. De wijn voelt elegant aan in de mond en heeft voldoende structuur, en is met name easy going. In de afdronk een lichte kruidigheid en cassis, die prettig natintellen en waar zowaar finesse zich uitwaaiert. Drink de wijn licht gekoeld.

Bij Aziatische vleesgerechten, licht geroosterd vlees, maar ook bij tataki van tonijn en andere stevig gegrilde vis.

Land	Frankrijk
Streek	Loire
Substreek/ Appelatie	Côte Roannaise AC
Producent	Domaine Vial
Druivensoort	Gamay
Smaaktype	Sappig, elegant, fluweel, fris, droog
Vinificatie	De 30 jaar oude ranken groeien op circa 125m hoogte op de Bouthéran-heuvel met een bodem van verweerde rotsen met graniet liggend op een bed van kiezels. De Bouthéran wordt gezien als de “mooiste” lieu dit omdat deze hellingspercentages heeft van 40% en de expositie puur zuidelijk is. De kiezels houden ’s nachts de warmte vast zodat de druiven perfect rijp worden. Doordat de bodem “arm” is in voedingsstoffen en ook door te snoeien en groene oogst worden de druiven geconcentreerder en dalen de opbrengsten. De druiven worden handmatig geplukt en enkel goede druiven worden voor deze cuvée gebruikt door nogmaals te selecteren kort voordat ze 10 tot 12 dagen maceratie ondergaan. Ze vergisten in zowel inox als een gedeelte in beton. Hierin rijpen ze 6 maanden tot de wijn in balans is.
Houtrijping	Nee
Houdbaarheid	t/m 5 jaar na de oogst

Serveertemperatuur	15-16°C
Inhoud	75 cl
Alcohol	13,5%
Domaine Vial	Côte Roannaise roept bij weinigen herkenning op. Deze kleine appellatie brengt toch al even enkel “handcrafted” wijnen voort van Gamay. Deze buur van Beaujolais gelegen aan de Loire (Volcanique) maakt elegante, easy going wijnen van granieten bodems. Witte wijnen van Chardonnay en Viognier dragen de appellatie Vdp d’Urfé. De gebroeders Vial - Philippe et Jean-Marie - komen van zowel vaders – als moeders kant uit een familie van wijnmakers. Ze maken hun wijnen van druiven van de “Lieu dit” en heuvel Bouthéran. Ze cultiveren deze zeer kleine boutique winery van 10 ha met 9 ha Gamay en 1 ha Viognier en Chardonnay.Sinds hun overname ruim 20 jaar geleden zijn de wijngaarden gestructureerd en is er een gloednieuwe vinificatiekelder gebouwd en ingericht. Alles is erop gericht om hun “onbekende” wijnen op de kaart te zetten. Focus op de ranken van hun erfgoed met grondbewerking op duurzame wijze leiden tot lagere opbrengsten van hoge kwaliteit, geconcentreerde druiven . Organische stoffen worden ingezet voor een perfecte zuurgraad van de bodem. Grote delen van de bladeren worden gesnoeid gedurende het groeiseizoen en meerdere metaaldraden houden de uilopers omhoog voor een perfecte expositie. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd voor meerdere hoogwaardige cuvées.

Naam

Domaine Vial Bouthéran AC 2017

Regio

Côte Roannaise - Loire

Druifsoort

Gamay

Producent

Domaine Vial

Jaar

2017

Kleur

Rood

Soort

Rode wijn

Land

Frankrijk

Alcoholpercentage