Robijnrode kleur met violette glinstering. Intense en complexe aroma’s van bramen, harmonieus geïntegreerd met de specerijtonen van het hout vermengd met toast en minerale tonen. In de mond is de Sango zijdeachtig, vol en smaakvol en krachtig met goed geïntegreerd en ronde tannines.De harmonie van kruiden en bramen past perfect bij stoofvlees en donkere chocolade.
| Land |
Spanje |
| Streek |
Castilla y Leon |
| Substreek/ Appelatie |
Toro D.O. |
| Producent |
Rejadorada bodega |
| Druivensoort |
Tempranillo (Tinta de Toro) |
| Smaaktype |
Vol, kracht karakter specerijen |
| Vinificatie |
Handmatige selectie van druiven van ranken van meer dan 70 jaar oud en verdere selectie in de wijnmakerij, koude voorgisting maceratie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. Rijping gedurende 18 maanden in Franse barriques. |
| Houtrijping |
Ja, 18 maanden in nieuwe Franse - premium kwaliteit "extra tight grain" - barriques |
| Houdbaarheid |
t/m 15 jaar na de oogst |
| |
|
| Serveertemperatuur |
17-18°C |
| Inhoud |
75 cl |
| Alcohol |
14,5% |
| |
|
Informatie (regio)
|
Sinds 1999 – combineert Rejadorada traditionele methodes met de nieuwste technieken met oog voor de allerkleinste details voor complexe, fijne en harmonieuze wijnen. Vanuit hun 37 ha aan wijngaarden maken ze een zeer veelzijdige collectie van onderscheidende wijnen. Druif met PIT was erg onder de indruk van met name hun Crianza en heeft besloten nog een Tempranillo-leverancier aan het assortiment toe te voegen, alhoewel ze ‘m daar Tinta de Toro noemen. Toch een andere wijn dan een Ribera. |
