De wijn heeft een diepe robijnen kleur met purperen schitteringen. In de geur rijp rood – en zwart fruit. In de mond een flink sappig mondgevoel met een rijpe vegetale toets die perfect in balans is met de elegante tannines. Daarna volgt een lange afdronk.
Lekker bij: De elegante tannines samen met de lange afdronk vragen om rood vlees, eend of kruidige kipgerechten. Heerlijk op een zomerse dag en dan rond 14°C serveren.
De Camas Merlot heeft een schroefdop.
| Land |
Frankrijk |
| Streek |
Languedoc (Limoux) |
| Substreek/ Appelatie |
Vin de Pays d'Oc |
| Producent |
Anne de Joyeuse |
| Druivensoort |
Merlot |
| Smaaktype |
Fruitig sappig licht |
| Vinificatie |
De druiven worden zo snel mogelijk geperst. Er wordt alles aan gedaan dat alle druiven super fris gefermenteerd worden. Daarna laat men ook op koudere temperaturen de vaste stoffen op een natuurlijk manier bezinken om vervolgens ook temperatuur gereguleerd te rijpen. |
| Houtrijping |
Nee |
| Houdbaarheid |
t/m 3 jaar na de oogst |
| |
|
| Serveertemperatuur |
14-16°C |
| Inhoud |
75 cl |
| Alcohol |
13,5% |
| |
|
| Informatie (regio) |
De wijnstokken groeien in de Limoux-streek in de Languedoc met haar unieke klimaat beïnvloed door de Pyreneeën, de Middellandse zee en de Atlantische Oceaan op klei-kalkstenen bodems met losse stenen en gravel . Er wordt zo milieuvriendelijk mogelijk gewerkt.
|
